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Ustensiles de cuisson Le Teflon est-il dangereux ...
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Ustensiles de cuisson Le Teflon est-il dangereux ...
Catégorie: Ustensiles de cuisson
La marque Tefal a fait du Teflon son emblème. Mais après des années de gloire, ce revêtement antiadhésif est maintenant décrié. En cause : les substances toxiques qu'il pourrait libérer lors de la cuisson. Le point sur ce matériau de cuisson avec Juliette Pouyat-Leclère, auteure du Bon choix pour cuisiner et spécialiste des effets des traitements thermiques sur la qualité ...
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